Minestra Maritata is een van oorsprong Italiaanse groentesoep. Een zogenaamde minestrone die ook populair is in de Verenigde Staten. Deze soep staat daar beken...
Ik heb het gevoel dat Lasagne (ook wel Lasagna) er een beetje uit ligt. Verworden tot het iets te dikke, wat suffe broertje van de Italiaanse keuken. Terwijl h...
Het is misschien een open deur. Het verhaal is tenslotte genoegzaam bekend. Maar de ontstaansgeschiedenis van de Pizza Margherita is leuk genoeg om nog een kee...
