Om een Croque Monsieur een Franse Tosti te noemen, is hetzelfde als een hamburger met een Beef Wellington te vergelijken. Ongeveer dezelfde ingredienten, alleb...
President Emmanuel Macron bezwoer verleden week zeker niet toevallig dat de Fransen in Juli en Augustus weer in eigen land op vakantie mochten. De Neo-Napoleon...
Eigenaar Joseph Niels van restaurant La Royale in Brussel was niet tevreden over de uniformiteit van zijn steak tartare. Mede vanwege de bedervelijkheid werd d...
Onder druk van alle nieuwe en herontdekte steaks, is de klassieke rump steak een beetje uit beeld verdwenen. Vroeger stond deze lendenbiefstuk erom bekend dat ...
Rillette is een beetje als een verdovend middel, niet gezond en erg verslavend. Aangezien het voor een belangrijk deel uit varkensvet bestaat is het raadzaam o...
Deze foto van La cour du Temple is beschikbaar gesteld door TripAdvisor
De laatste jaren kan je niet meer om Bavette heen. Deze steak is weer 'ingeburgerd' i...
Je ziet het af en toe nog weleens liggen in de supermarkt. Zo'n plastic schaaltje met een troosteloos biefstukje en een ondefinieerbaar plakje kruidenboter. Ee...
De alom geliefde en chique Bisque is een vat vol tegenstrijdigheden. Zo zijn de belangrijkste ingredienten van deze luxueuze romige soep de schamele leftovers ...
Wij zijn maar gezegend met onze Noordzee. Het mag dan niet de azuurblauwe kleur, behagelijk temperatuur of consistente surfgolven van exotischer oorden als Tah...
Geen feestmaal is compleet zonder een bijzondere bereiding van aardappelen. Dat kan gelukkig reuze-eenvoudig. Pommes de Terre Sarladaises is niets meer of mind...
