De wereldbekende pesto is, net als ons, het kind van twee ouders. De antieke Romeinen kende 'moretum', een saus die men maakte door zout, knoflook, kruiden oli...
Farinata betekent in het Nederlands gemaakt van meel. Ceci zijn kikkererwten. Dit gerecht is niet meer of minder dan een kikkererwtenpannenkoeken uit Ligurie, ...
