Ik schrijf weinig over Griekse gerechten. Te weinig, het verdient meer aandacht. Net als de hele mediterrane keuken schijnt het reuze gezond te zijn. Op versch...
Zonnig Griekenland is een grijze vlek voor mij. Ik ben er sowieso nooit geweest. Niet op het vastenland of een van de duizenden eilanden. Misschien is het een ...
Sis Kebab - ook wel vertaald als shish kebab - is wereldwijd een populaire grill gerecht. Het is ontstaan in het oude Turkije. Sis betekent zwaard in het Turks...
Nee, ik ga niet vloeken. Geen blasfemie, satanisme of omgekeerde kruizen op deze zuivere site. Antikristo is niet meer of minder dan een authentiek gerecht van...
Welbeschouwd heeft Griekenlands bekendste gerecht niet gebracht waar het voor verzonnen is. Hoewel men het in zijn algemeenheid als een klassiek Grieks gerecht...
Vandaag een traditioneel gerecht uit Griekenland en Cyprus. Het apart genaamde kleftiko, ook wel klephtiko. Die naam is makkelijk te verklaren als een directe ...
