We kunnen allemaal wel een kom warme comfort food gebruiken. Barre vooruitzichten, kou, vroeg donker en een eeuwigheid durende lockdown. 'We have seen better d...
Op het mooie eiland Bali doen ze alles net even anders dan op de andere 14.571 eilanden van de Indonesische archipel. Het kunnen er een paar meer of minder zij...
Bestaat er zoiets al de ondertreffende trap? Slecht Nederlands, ik weet het. Maar waarschijnlijk begrijp je wat ik bedoel. Anders zal ik het toelichten aan de ...
Het begin van de zomer is ook de voorzichtige start van het Mosselseizoen. Vroeger was het ezelsbruggetje dat er een R in de maand moest zitten. Door moderne kw...
Je zou het niet zeggen, wanneer je me tegenwoordig tegen komt. Als kind zat ik tegen ondervoeding aan. Bij de kinderarts volgde mijn gewichtsontwikkeling het a...
Amerikanen zijn dol op 'hun' Fried Chicken. Dubbelop eigenlijk, ze zien het als Soul Food én Southern Cuisine. Gefrituurde kip is bijna net zo populair als de ...
Met dank aan een discutabel koloniaal verleden, heeft Nederland toch nog een beetje keuken. Voor het overige is het mooie ingrediënten en (relatief) weinig boe...
Ik at het van de week nog, Babi Pangang is diep ingeburgerd in de Nederlandse eetcultuur. De oorsprong is uiteraard het huidige Indonesië. De naam betekent ten...
Langzaam richting het BBQ seizoen, ik begin sterk te verlangen naar een vers visje van de grill. Zo uit de Noordzee. Vandaag hebben we het over gekruide verse ...
