Binnen het theater dat Frankrijk heet, staat het spotlight meestal op Parijs. De lichtstad is het centrum van een maalstroom, dat alles naar zich toe zuigt. Al...
Het is enigszins verrassend dat de alles overheersende hoofdstad Parijs misschien wel niet het culinaire centrum van Frankrijk is. Het deelt die titel op zijn ...
Ze sieren de menukaart van menig bistro. En het mag dan uiterst Frans klinken, de naam 'quenelles' is toch echt een verbastering van het Oerduitse Knödeln (noe...
