Het was er nog niet van gekomen. Vandaag de vreemde steak in de bijt, type rauwe bolster. De geschiedenis van Steak Tartare is een lang en bochtig verhaal. Vol...
Door Amerikaanse kookprogramma's en het internet staat ook in Nederland de Koreaanse keuken in het voetlicht. Niet dat deze unieke Aziatische keuken om aandacht...
In Engeland leren ze het gewoon bij geschiedenis op school; de sandwich is vernoemd naar Johnny Montagu, de 4de graaf van Sandwich. De graaf, een notoire kaarts...
Weekend of doordeweeks, eerste of vijfde golf, met een pandemie blijven we steeds vaker thuis. Zelfs voor werk. Waarom de dag niet beginnen met Eggs Benedict. ...
Lost in Translation. Wanneer je in een vakantieland een lekkere steak heb gegeten, is het nog niet zo eenvoudig om die thuis op je bord te krijgen. In andere l...
Pastrami komt oorspronkelijk uit Roemenië waar men een vergelijkbaar bereidingsproces gebruikt om schapenvlees te conserveren. Het resultaat heet daar Pastramă...
